Termékek élelmiszerek és (149)

Durch seinen Getreideähnlichen Geschmack, der Sie leicht an Hirse erinnern wird, passt unser BioAmaranthsamenöl hervorragend zu Salaten, Dips, Fischgerichten und Fruchtjoghurts. Amaranth wird auch als PseudoGetreide bezeichnet, ohne dabei das für manche Menschen schädliche Gluten zu enthalten. Durch seinen Getreideähnlichen Geschmack, der Sie leicht an Hirse erinnern wird, passt unser BioAmaranthöl hervorragend zu Salaten, Dips und Fruchtjoghurts. Auch andere fruchtige Desserts und Riegel bekommen mit dem Amaranthöl einen schönen geschmacklichen Gegenpol. Probieren Sie unser BioAmaranthöl mit Lachs oder anderen Fischgerichten und erfahren Sie, wie gut die beiden harmonieren. Als Fischpanade eignet sich im Übrigen auch unser BioAmaranthmehl. Wir pressen die kleinen, schwarzen Amaranthsamen kalt, um unser wertvolles BioAmaranthöl zu gewinnen.

Durch den getreideähnlichen Geschmack wird das glutenfreie BioAmaranthmehl gern als Getreideersatz (für Brote, Kekse, Fruchtriegel, Müsli, Babynahrung, als Saucenbinder) verwendet. Der getreideähnliche Geschmack macht das glutenfreie BioAmaranthmehl prädestiniert als GetreideErsatz in der Lebensmittelindustrie. Für Backwaren wie Fladenbrote oder Kekse, Kaiserschmarrn, Frucht und Energieriegel, Müsli, Babynahrung, als Saucenbinder oder zur Veredlung herkömmlicher Weizenmehle… die Einsatzmöglichkeiten des BioAmaranthmehls in der Lebensmittelindustrie sind vielseitig. Die hohe Qualität der Bestandteile des Amaranthmehls versorgt insbesondere Sportler, Vegetarier und Allergiker. Unser BioAmaranth(samen)mehl hat eine beigeweiße Farbe und einen kräftigaromatischen Geschmack, der leicht an Hirse erinnert. Um Ihnen das BioAmaranthmehl anbieten zu können, nutzen wir die schonende Kaltpressung der BioAmaranthsamen.

Von Natur aus glutenfrei, vegan und kohlenhydratärmer macht das BioParanussmehl aus durchschnittlichen Broten, Backwaren, Nudeln, Shakes oder Müsli werden echte Leckerbissen. Unser BioParanussmehl aus 100 Prozent BioParanüssen veredelt herkömmliche Getreidemehle in der Lebensmittelindustrie. Auf diese Weise bekommen Erzeugnisse aus der Lebensmittelindustrie einen einzigartigen Nussgeschmack. Aus durchschnittlichen Broten, Backwaren, Nudeln, Shakes oder Müsli werden echte Leckerbissen. Von Natur aus glutenfrei und vegan übertrifft unser BioParanussmehl das Getreidemehl es ist kohlenhydratärmer und beinhaltet durch den RestÖlGehalt die wertvollen, essenziellen Fettsäuren des Paranussöls. Unser BioParanussmehl hat eine beigemelierte und einen nussigen, typischen Geschmack. Um Ihnen das BioParanussmehl anbieten zu können, nutzen wir die schonende Kaltpressung der BioParanüsse. Als Ergebnis erhalten wir ein hochwertiges

NITTEL Innenhüllen werden speziell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. Die Art des Behälters, das Produkt und die weitere Verwendung entscheidet, welche Innenhülle die richtige für Sie ist.

Unser BioPerillaProtein (ca. 35% Proteinanteil) wertet Brot, Nudeln oder Panaden, besonders für Fisch, mit seinem krautigscharfen Aroma auf. BioPerillaProtein gibt Ihren Rezepturen in der Lebensmittelindustrie, besonders denen aus der asiatischen Küche, ein krautigscharfes Aroma. Sie können unser BioPerillaMehl für Brot, Nudeln oder Panaden beispielsweise für Fisch einsetzen. Es ist glutenfrei und besticht durch einen hohen Anteil an Proteinen (ca. 35 %). Unser BioPerillaProtein (auch BioPerillamehl) hat eine orange bis dunkelbraune Farbe und einen krautigscharfen Geschmack. Um Ihnen das BioPerillaProtein anbieten zu können, nutzen wir die schonende Kaltpressung der BioPerillasamen. Als Ergebnis erhalten wir ein hochwertiges BioPerillaÖl und nach einem feinen Vermahlen des verbleibenden Presskuchens das BioPerillaProtein.

Mit dem BioSanddornfruchtöl mit der tollen orangenen Farbe und dem typischem Geschmack aromatisieren Sie Saucen, Obst und Gemüsegerichte, Joghurts, Smoothies oder fruchtige Salate. Unser Sanddornfruchtöl ist ein wertvolles Öl in der Lebensmittelindustrie. Mit ihm aromatisieren Sie Saucen, Obst und Gemüsegerichte, Joghurts, Smoothies oder fruchtige Salate. Schon eine kleine Menge des Sanddornfruchtöls mit der tollen, orangen Farbe reicht dafür aus. Der unverkennbare Geschmack des Sanddornfruchtöls kommt am besten in kalten Gerichten zum Tragen. Es eignet sich nicht zum Braten. Dafür wäre es eigentlich auch zu kostbar. Unser BioSanddornfruchtöl hat eine orangegelbe Farbe und ein typischfruchtiges Aroma. Wir pressen getrocknete Sanddornfrüchte aus kontrolliert biologischem Anbau schonend kalt, um unser BioSanddornfruchtöl zu gewinnen.

Der hohe Anteil an AlphaLinolensäure und der nussige Geschmack des BioLeinöls sind vor allem für vegane Gerichte wie eine Salate, Dips, Suppen, Quarkspeisen und andere Desserts wertvoll. Das „flüssige Gold“ BioLeinÖl verfeinert eine Reihe an Rezepturen aus der Lebensmittelindustrie. Sein nussiger Geschmack überzeugt in Salaten, Dips, Quarkspeisen und anderen Desserts. Genauso lässt es sich als schmackhaftes Highlight in Suppen träufeln. Der überaus hohe Anteil an der Omega3Fettsäure AlphaLinolensäure ist vor allem für vegane und vegetarische Gerichte eine echte Alternative zu Fisch oder FischÖl. Dieser hohe Anteil ist der Grund für den niedrigen Rauchpunkt und damit für die fehlende Hitzebeständigkeit des BioLeinÖls. Braten und Frittieren mit unserem BioLeinÖl ist daher nicht zu empfehlen. Unser BioLeinöl hat eine gelbgrünliche Farbe und ein charakteristisches, nussiges Aroma. Wir gewinnen unser BioLeinöl (BioLeinsamenöl Golden)

BioPerillaöl als exotische Alternative zu Leinöl lässt mit seinem feinen, frischen Geschmack, Ihre Rezepturen, insbes. Nudel und Fleischgerichte, an die ostasiatische Küche erinnern. Das Öl der PerillaPflanze, die auch chinesische Schwarznessel oder wilder Sesam genannt wird, ist noch nicht so bekannt. Dabei ist BioPerillaÖl von SanaBio ein hervorragendes Speiseöl in der Lebensmittelindustrie. Nutzen Sie die exotische Alternative zu LeinÖl mit seinem feinen, frischen Geschmack, um Ihre Rezeptur an die ostasiatische Küche erinnern zu lassen. Besonders Nudel und Fleischgerichte bekommen so eine außergewöhnliche Note. Das BioPerillaÖl ähnelt dem Fettsäurespektrum des BioLeinÖls mit einem hohen Anteil an essenziellen, mehrfach ungesättigten Omega3Fettsäuren, insbesondere der AlphaLinolensäure. Unser BioPerillaöl hat eine (hell)gelbe Farbe und ein fettiggrünes Aroma. Wir pressen die Perillasamen aus kontrolliert biologischem Anbau schonend kalt

BioArganöl, „Marokkos flüssiges Gold“, findet aufgrund seines edlen Geschmacks als SalatÖl, in Marinaden, Dips, Suppen oder Nahrungsergänzungsmittel Verwendung. Das leicht geröstete BioArganöl findet aufgrund seines edlen Geschmacks als SalatÖl, in Marinaden, Dips, Suppen oder Nahrungsergänzungsmittel Verwendung. „Marokkos flüssiges Gold“ ist extrem wertvoll, weswegen es selten zum Braten verwendet wird, obwohl es starke Hitze vertragen kann. Das ungeröstete Arganöl lässt sich genauso verwenden, bringt aber eine interessante bäuerliche Note an Ihre Rezepturen. Unser BioArgan(samen)öl hat eine dunkelgelbe bis braune Farbe und einen nussigaromatischen Geruch und Geschmack mit feinen Röstaromen. Unser ungeröstetes BioArgan(samen)öl hat eine (hell)gelbe Farbe und einen süßlichen, bäuerlichen Geruch und einen Geschmack, der an Ziegenkäse erinnert. Vor der ArganölGewinnung müssen die Früchte entkernt, die Kerne gespalten und der Samen entnommen und getrocknet werden.

NITTEL Form-Inliner™ passen sich faltenlos wie eine zweite Haut dem Hobbock oder Fass an und sind ideal, wenn es zum Einsatz von Pumpen, Rührwerken oder Pressen kommt.

Nougat und NussNougatCremes, Kuvertüre und Pralinen brauchen hochwertige Kakaobutter. Als vegane Alternative zu tierischer Butter können Sie mit ihr leckere Backwaren und Desserts herstellen. Schokolade ohne Kakaobutter? Undenkbar! Verwenden Sie unsere BioKakaobutter für Ihre Produkte der Lebensmittelindustrie und lassen Sie ihnen einen traumhaftes Kakaoaroma und einen vorzüglichen Geschmack zugutekommen. Nougat und NussNougatCremes, Kuvertüre und Pralinen– sie alle brauchen hochwertige Kakaobutter. Als vegane Alternative zu tierischer Butter können Sie mit unserer BioKakaobutter außerdem schmackhafte Backwaren und Desserts herstellen. Unsere SanaBioKakaobutter verströmt einen charakteristischen, sanften Geruch. Sie besteht zu 100 % aus Kakaobutter aus kontrolliertbiologischem Anbau. Sie ist vegan, gluten und laktosefrei und bei Raumtemperatur fest. Ihre Farbe ist gelblichweiß. Die Bio Kakaobutter ist das durch Abpressen gewonnene

Unser Aprikosenkernöl ist ein besonders hochwertiges Speiseöl. Sein nussiger Geschmack entfaltet besonders in Desserts wie Torten, Panna Cotta und Fruchtjoghurts ein vollmundiges MarzipanAroma. Unser Aprikosenkernöl ist ein besonders hochwertiges Speiseöl für die Lebensmittelindustrie. Sein nussiger Geschmack entfaltet besonders in süßen Speisen, Desserts wie Torten, Panna Cotta und Fruchtjoghurts und Dessertsaucen ein vollmundiges MarzipanAroma, das auf der Zunge zergeht. Unser BioAprikosenkernöl hat eine (hell)gelbe Farbe und ein nussiges Aroma, das an Marzipan erinnert. Zur Ölgewinnung werden ausschließlich die Samen der Kerne reifer Früchte verwendet, die ca. 13% Öl enthalten. Zuerst wird das Fruchtfleisch entfernt, die Kerne gewaschen und gespalten. Danach wird der Samen von der harten Kernschale getrennt und getrocknet. Die Samen werden kaltgepresst, um das Aprikosenkernöl zu gewinnen, das abschließend gefiltert wird.

Der nussigsüße Geschmack des BioHaselnussöls passt hervorragend zu Salaten, Saucen, Kurzgebratenem, NussNougatCremes, süße Backwaren, Crêpes, fruchtige Jogurts, Desserts und Schokolade. Unser SanaBioHaselnussöl aus biologischem Anbau ist zweifelsohne ein vielseitiges GourmetÖl für die Lebensmittelindustrie. Mit ihm lassen sich schmackhafte pikante und süße Speisen kreieren. Der nussigsüße Geschmack passt hervorragend zu Salaten, Saucen und Kurzgebratenem. Genauso verfeinert es süße Backwaren, Crêpes, fruchtige Jogurts und Desserts. Verwenden Sie unser BioHaselnussÖl für Schokolade oder NussNougatCremes und erschaffen Sie süße Träume. Unser BioHaselnussöl hat eine gelbe Farbe und ein charakteristisches, nussiges Aroma. Die Ernte erstreckt sich je nach Anbaugebiet von August bis Oktober. In der Regel wird nach dem Auslegen von Tüchern durch Schütteln geerntet. Anschließend wird die Ernte an einem luftigen, feuchtigkeitsarmen Ort getrocknet.

Hanfsamenöl gehört unweigerlich zu den Gourmet Speiseölen. Am besten kommt sein nussiges Aroma in Salaten, Dips, Müsli und Joghurts zur Geltung. Hanfsamenöl gehört unweigerlich zu den Gourmet Speiseölen. Sein nussiger Geschmack macht es zum idealen Würzmittel der kalten Küche. Hanföl hat eine relativ niedrigen Rauchpunkt (165°C) und ist deswegen in der warmen Küche lediglich zum Dünsten und Dämpfen geeignet. Am besten kommt sein nussiges Aroma in Salaten, Dips, Müsli und Joghurts zur Geltung. Unser BioHanf(samen)öl hat eine grünliche Farbe und ein charakteristisches, nussiges Aroma. BioHanföl (Hanfsamenöl) wird durch schonende Kaltpressung der Samen aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen.

Das BioKürbiskernöl eignet sich hervorragend für Salate und Saucen. Überraschendweise harmoniert der nussige Geschmack des KürbiskernÖls auch sehr gut zu Käsegerichten und süßen Speisen wie Sorbets. Das BioKürbiskernöl von SanaBio ist ein hervorragendes Speiseöl in der Lebensmittelindustrie, beispielsweise für Salate und Saucen. Überraschendweise harmoniert der nussige Geschmack des KürbiskernÖls auch sehr gut zu Käsegerichten und süßen Speisen wie Sorbets. Wie die meisten virginen, kalt gepressten Öle entwickelt das Kürbiskernöl bei zu starker Erhitzung Bitterstoffe und ist damit zum Frittieren nicht geeignet. Unser BioKürbiskernöl hat eine grüne bis dunkelgrüne Farbe und ein nussiges, typisches Aroma. Wir pressen geröstete und ungeröstete Kürbiskerne aus kontrolliert biologischem Anbau schonend kalt, um unser BioKürbiskernöl zu gewinnen.

Das BioDistelöl ist ein besonderes Speiseöl z. B. für milde Dressings, Suppen und Dips, da es einen überaus hohen Anteil der wertvollen Linolsäure enthält, aber trotzdem relativ oxidationsstabil ist. Das BioDistelöl Linoleic von SanaBio ist ein besonderes Speiseöl, da es einen überaus hohen Anteil an der wertvollen Linolsäure enthält, aber trotzdem relativ oxidationsstabil ist. Bei zu starker Erhitzung entwickeln sich jedoch Bitterstoffe und die wertvollen Inhaltsstoffe gehen verloren. Nutzen Sie also unser linoleic BioDistelöl für milde Dressings, Suppen und Dips für Ihre Produkte aus der Lebensmittelindustrie. Wir haben auch die ölsäurereiche Variante des BioDistelöls auf Lager. Sie besticht durch einen durch natürliche Züchtung erreichten hohen Anteil an Ölsäure und ist daher etwas stabiler als die linolsäurereiche Sorte. Unser BioDistelöl hat eine hellgelbe bis gelbe Farbe und ein mildes Aroma. Der Samen der (Färber)distel wird zur Ölgewinnung genutzt.

Leinsamenmehl passt hervorragend zu Smoothies, Fruchtriegeln, Brot und Müsli. Der hervorragende Geschmack als Alternative zu herkömmlichen, glutenhaltigem Weizenmehl ist ein echtes Zutatenhighlight. Leinsamenmehl passt hervorragend zu Smoothies, Fruchtriegeln, Brot und Müsli. Der hervorragende Geschmack als tolle Alternative zu herkömmlichen, glutenhaltigem Weizenmehl ist es ein echtes Highlight in Ihrer Zutatenliste. Unser BioLeinsamenmehl hat eine beigebraune Farbe und einen arteigenen, nussigen Geschmack. Um Ihnen das BioLeinsamenmehl anbieten zu können, nutzen wir die schonende Kaltpressung der BioLeinsamen. Als Ergebnis erhalten wir ein hochwertiges BioLeinsamenöl und nach einem feinen Vermahlen des verbleibenden Presskuchens das BioLeinsamenmehl.

Der fruchtige Geschmack und wertvolle ungesättigte Fettsäuren des BioOlivenÖls veredeln beliebte, mediterrane Klassiker wie Brot, Dips, Salat, Käse, Pizza, Pasta, Humus oder als Marinade. Der beliebte, mediterrane Klassiker zu Brot, Salat, Käse, Pizza, Pasta, Humus oder als Marinade. Der fruchtige Geschmack und wertvolle ungesättigte Fettsäuren des BioOlivenÖls veredeln jede Rezeptur. Durch die Raffination ist dieses Öl auch zum Frittieren geeignet. Unser extravergine BioOlivenöl hat eine grüne bis dunkelgrüne Farbe und einen fruchtigen, intensiven OlivenGeschmack. Unser raffiniertes BioOlivenöl hat eine gelb bis grüne Farbe und einen fruchtigen, milden OlivenGeschmack. Bio Olivenöl wird aus dem Fruchtfleisch der Früchte des Olivenbaumes Olea europaea durch mechanische Kaltpressung, Abtrennung von der Wasserphase und Filtration gewonnen. Anschließen wird es ggf. raffiniert.

Das BioParanussöl reich an essenziellen Fettsäuren, insbesondere Omega6 und Omega9 – veredelt mit seinem nussigaromatischen Geschmack Salate, Dips, Brote, Kuchen und Pralinen. Das BioParanussÖl ist ein hochwertiges Öl für die Lebensmittelindustrie. Sein nussigaromatischer Geschmack macht aus, Salaten, Dips, Broten und anderen Backwaren und Pralinen besondere Kostbarkeiten. Die aromatische Veredelung der Speisen wird durch die wertvollen Inhaltsstoffe des ParanussÖls noch verstärkt. Es ist reich an essenziellen Fettsäuren, insbesondere Omega6 und Omega9. Unser BioParanussöl hat eine hellgelbe bis gelbe Farbe und ein charakteristisches, nussiges Aroma. Das Paranussöl wird aus dem Samen der Bertholletia excelsa durch kalte Pressung gewonnen. Die gereinigten, geschälten und zerkleinerten Samen werden hier mittels einer Spindelpresse gepresst. Das so gewonnene Öl wird anschließend dekantiert

Hagebuttenkernmehl und sein fruchtiger Geschmack als Alternative zu klassischem Weizenmehl zaubern aus langweiligen Müslis, Smoothies, Backwaren, Fruchtriegeln oder Kuchen echte Leckerbissen. Hagebuttenkernmehl und sein fruchtiger Geschmack zaubern aus langweiligen Müslis, Smoothies, Backwaren, Fruchtriegeln oder Kuchen echte Leckerbissen. Nutzen Sie es als wohlschmeckende Alternative zu klassischem Weizenmehl. Unser BioHagebuttenkernmehl hat eine rötlichbraune Farbe und einen fruchtigmilden Geschmack. Um Ihnen das BioHagebuttenkernmehl anbieten zu können, nutzen wir die schonende Kaltpressung der BioHagebuttenkerne. Als Ergebnis erhalten wir ein hochwertiges BioHagebuttenkernöl und nach einem groben Vermahlen des verbleibenden Presskuchens das BioHagebuttenkernmehl.

Unser Schwarzkümmelöl liefert eine kräftige, mediterrane Würze, die wunderbar mit Broten, Käse, Salat, Eintöpfen und Saucen harmoniert. Unser Schwarzkümmelöl liefert eine kräftige, mediterrane Würze, die wunderbar mit Broten, Käse, Salat, Eintöpfen und Saucen harmoniert Beträufeln Sie z. B. Käseplatten bzw. marinieren Sie Feta mit unserem Schwarzkümmelöl oder nutzen Sie es als Dip für Fladenbrote. Zudem überzeugt unser Schwarzkümmelöl neben der BioQualität durch einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (Omega3 und Omega6Fettsäuren), insbes. Linol und Ölsäure, und Vitaminen. Unser BioSchwarzkümmelöl hat eine gelbe bis grünlichbraune Farbe und ein pfeffrigkrautiges Aroma. Wir pressen das Schwarzkümmelöl aus den schwarzen Samen schonend kalt, um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu verlieren.

Der fruchtignussige Geschmack des Avocadoöls harmoniert als Dressing, Dip oder Marinade sehr gut mit Brot, Ei, Fisch, Geflügel oder Spargel. Der fruchtignussige Geschmack des Avocadoöls harmoniert als Dressing, Dip oder Marinade sehr gut mit Brot, Ei, Fisch, Geflügel oder Spargel. Das vollmundige Aroma bringt ein frisches Highlight in Ihre Speisen. Das milde Aroma des raffinierten Avocadoöls hingegen unterstützt subtil die Geschmacksnuancen der Gerichte. Durch die Raffination ist das Avocadoöl verträgt das Öl auch höhere Temperaturen beim Braten und Dünsten. Unser unbehandeltes BioAvocadoöl ist grün bis dunkelgrün mit einem charakteristischen, fruchtigen Avocadogeruch und geschmack. Unser raffiniertes BioAvocadoöl ist grün bis dunkelgrün mit einem mildem Aroma. Unser BioAvocadoöl wird durch Kaltpressung der gesamten Frucht (inklusive Kern und Schale) und anschließender Filtration und ggf. Raffination gewonnen.

Der milde Geschmack des BioSojaöls eignet sich für das klassische Salatöl, für Marinaden, Backfett, Margarine, Mayonnaise und Instantprodukte sowie zur Schokoladenherstellung. Der milde Geschmack unseres BioSojaöls macht es so vielseitig Es kann für eine Vielzahl an Produkten in der Lebensmittelindustrie verwendet werden vom klassischen Salatöl über Marinaden, Backfett bis hin zur Herstellung von Margarine und Mayonnaise, da es Lecithin enthält. Außerdem wirkt sich Sojaöl positiv auf die Sofortlöslichkeit von Instantprodukten aus. Auch die Viskosität von Schokolade profitiert von SojaÖl, da es verhindert, dass der Zucker auskristallisiert. Auch wirkt es dem „Altbacken werden“ von Backwaren entgegen. Die raffinierte Variante des Sojaöls ist noch hitzestabiler als die unbehandelte Variante. Unser BioSojaöl hat in beiden Verarbeitungsstufen eine hellgelbe bis dunkelgelbe Farbe und ein mildes bis neutrales Aroma.

Das Mariendistelöl harmoniert mit seinem milden Geschmack mit mediterranen Salaten, Suppen oder kalten Gerichten. Die Mariendistel erinnert viele an eine Reise durch den Mittelmeerraum in der warmen Mittagssonne, wo sie am Wegesrand blüht und mit ihren violetten Blütenköpfen kaum zu übersehen ist. Sie wurde schon in mittelalterlichen Klöstern als „Leberpflanze“ geschätzt. Das Mariendistelöl harmoniert daher zu mediterranen Salaten, Suppen oder kalten Gerichten. Unser BioMariendistelöl hat eine gelbgrüne Farbe und ein charakteristisches, frisches Aroma. Der Samen der Mariendistel wird zur Ölgewinnung genutzt. Das Öl wird durch Kaltpressung der Samen extrahiert. Danach wird es dekantiert, filtriert und unter Stickstoffatmosphäre gelagert.

Unser BioKokosöl passt hervorragend zu exotischen Gerichten, Suppen, Currys, aber auch zu Müsli und Desserts. In kalten Gerichten ist es cremigfest und schmilzt zart im Mund. Unser BioKokosöl passt hervorragend zu exotischen Gerichten, Suppen, Currys, aber auch zu Müsli und Desserts. In kalten Gerichten ist es cremigfest und schmilzt zart im Mund. Sie werden dabei einen kühlenden Effekt spüren, der erfrischend wirkt. Durch die Raffination hält das BioKokosöl auch höhere Temperaturen aus und eignet sich sehr gut zum Braten und Frittieren. Probieren Sie es aus! Unser BioKokosöl hat eine weiße Farbe und ein mildes, kokostypisches Aroma. Es ist bei Temperaturen unter 20°C fest, bei 2429°C verflüssigt es sich. BioKokosöl wird durch Auspressen aus dem zerkleinerten und getrockneten Nährgewebe der Kokosnuss, der Kopra, gewonnen. Das so entstandene Öl wird zum Schluss ggf. raffiniert.

Besonders nach dem Backen verströmt das BioHaselnussMehl sein vollmundignussiges Aroma, z. B. in Feingebäcken aller Art, als edler Zusatzstoff im Müsli oder in Desserts wie Pudding oder Grießbrei. Besonders nach dem Backen verströmt das BioHaselnussMehl sein vollmundignussiges Aroma. Deswegen ist es prädestiniert für seine Verwendung in Feingebäcken aller Art, als edler Zusatzstoff im Müsli oder in anderen Desserts wie Pudding oder Grießbrei. Unser BioHaselnussmehl hat eine beigemelierte und einen nussigen, typischen Geschmack. Um Ihnen das BioHaselnussmehl anbieten zu können, nutzen wir die schonende Kaltpressung der BioHaselnüsse. Als Ergebnis erhalten wir ein hochwertiges BioHaselnussöl und nach einem feinen Vermahlen des verbleibenden Presskuchens das BioHaselnussmehl.

Beratung, Planung und Herstellung von KZE Anlagen, sowie Erweiterungen und Revisionen bestehender Anlagen.

Das BioHagebuttenkernÖl veredelt kalte Speisen wie Salate, Dips und Desserts durch seine hochwertigen Inhaltsstoffe und seinen leicht nussigen Geschmack. Eher als Wunderwaffe in der Kosmetikindustrie bekannt, zieht das BioHagebuttenkernÖl allmählich auch in die Küche ein. Es veredelt kalte Speisen wie Salate, Dips und Desserts durch seine hochwertigen Inhaltsstoffe und seinen leicht nussigen Geschmack. Unser BioHagebuttenkernöl hat eine gelbrötliche Farbe und ein nussiges, charakteristisches Aroma. Wir stellen Bio Hagebuttenkernöl selbst her und verwenden dafür das Verfahren der Kaltpressung. Das heißt, es wird während des Pressverfahrens nicht zusätzlich erhitzt. Wegen der harten Bio Hagebuttenkerne kommt es zu einem nicht unerheblichen Temperaturanstieg am Presskopf. Das Bio Hagebuttenöl (Bio Hagebuttenkernöl) ist davon allerdings nicht betroffen, weil dieses bereits vorher durch den sogenannten Seiher austritt.

Die feine Note unseres BioJohannisbeerkernöls bringt eine Portion fruchtige Frische für Salate, Suppen, Joghurts, Fruchtriegel oder Süßspeisen. Die feine Johannisbeernote unseres BioJohannisbeeröls bringt Ihre Gerichte in der Lebensmittelindustrie eine Portion fruchtige Frische für Salate, Suppen, Joghurts, Fruchtriegel oder Süßspeisen. Besonders hervorzuheben ist auch der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Unser BioJohannisbeer(samen)öl hat eine olivgrüne bis schwarze Farbe und ein fruchtiges Aroma, das nach Johannisbeeren schmeckt und duftet. Zur Gewinnung des BioJohannisbeersamenöls werden die schwarzen Johannisbeeren erst gepresst, dann wird das Fruchtfleisch von den Samen gewaschen, die danach getrocknet und kalt gepresst werden.